3 skanūs kepimo receptai su obuoliais

Kodėl mums patinka rudenį? Jei esate poetas, tada už auksinius lapus po kojomis ir aukštą dangų virš galvos. Ir visa kita - dėl grybų, moliūgų, cukinijų ir obuolių. Tačiau poetai taip pat mėgsta valgyti, todėl mes skelbiame tris receptus kepimui su šiuo rudens vaisiu.

40 min
198
6 porcijos
Labai lengva virti

Straipsnio turinys

Paprastas pyragas, papuoštas obuoliu

Šarlotė

Bet kurios šeimininkės ir populiariausio gydytojo alfa ir omega nuo rugpjūčio iki lapkričio.

Jums reikės:

  • cukrus - 1 puodelis;
  • vištienos kiaušinis - 5 vnt;
  • kviečių miltai - 1 puodelis;
  • Obuolys - 7 vnt.
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Soda - ½ šaukštelio.

Kaip virėjas

  1. Kol orkaitė įšyla, atskirti baltymus nuo trynių. Sumaišykite baltymus, palaipsniui pridedant cukraus, į tankią putų būseną.
  2. Tada po vieną įpilkite trynių, hidratuotos sodos ir pridėkite miltų. Tešla turi būti vienoda ir ne per stora.
  3. Sutepkite formą augaliniu aliejumi ir supilkite pusę tešlos. Skleiskite obuolius ir užpildykite juos likusia tešla.
  4. Įdėkite charlotte į krosnį, pašildytą iki 200 laipsnių per kelias minutes, ir tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite 20-25 minučių.

Skanus pyragas su vaisių griežinėliais

Sausainiai su obuoliais

Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis ir užtrunka ilgiau, bet jis atrodo kaip sausainis Instagrame!

Jums reikės:

  • sviestas - 100 g;
  • kviečių miltai - 170 g;
  • cukrus - 6.5 g. l.;
  • druska - ¼ tl;
  • obuolys - 3 vnt;
  • Migdolai - 2 šaukštai. l.;
  • lydytas sviestas - 50 g.

Kaip virėjas

  1. Pirmiausia reikia paruošti tešlą: ant darbo paviršiaus pabarstykite 140 g miltų ir įpilkite 30 g labai šalto sviesto - smulkiai supjaustykite. Po to, pridėkite druską ir dar 60 g aliejaus, supjaustykite, jūs negalite taip gerai. Įdėkite šį mišinį į puodelį.
  2. Dabar sumaišykite tešlą į šaukštą šalto vandens. Kaip rezultatas, turėtumėte gauti "bandelė", jums reikia apvynioti į filmą ir įdėti jį į šaldytuvą vieną valandą. Tešlos sviestas turi užšaldyti.
  3. Atėjo laikas užpildyti: obuoliai turi būti nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Mes nuimame tešlą iš šaldytuvo ir pasukame iki 3-5 mm storio, apskritimo skersmuo turėtų būti 3 cm didesnis nei jūsų forma. Uždenkite formą pergamentu ir padėkite tešlą. Dabar sumaišykite 1 šaukštą miltų su migdolais ir 3,5 šaukštų cukraus - švelniai pabarstykite šį mišinį ant pyragų. Išpjaukite obuolių griežinėliais apskritimus ir suvyniokite tešlos kraštus.
  4. Ištirpinkite 10 g sviesto ir sutepkite sausainių kraštus ir apipilkite obuolius ant cukraus. Įdėkite sausainį į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių ir kepkite pyragą apie 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 18 laipsnių ir palikite sausainį dar 30–45 minučių, kol kraštai bus auksiniai. Praėjus penkioms minutėms iki pasirengimo, vėl galite pabarstyti sausainius su cukrumi.

Austrijos obuolių ritinio gabalas

Strudel

Dėl puikios strudės jums nereikia eiti į Vieną, pabandykite gaminti patį.

Jums reikės:

  • balta duona - 100 g;
  • kviečių miltai - 250 g;
  • sviestas - 150 g;
  • vištienos kiaušinis - 2 vnt;
  • Citrinos - 1 vnt .;
  • obuolys - 5 vnt;
  • migdolai - 75 g;
  • razinos - 100 g;
  • cinamonas - 1 šaukštelis;
  • cukrus - 100 g;
  • druska - žiupsnelis;
  • grietinė - 125 g;
  • cukraus milteliai - 2 šaukštai. l

Kaip virėjas

  1. Tešlos paruošimas: sumaišykite miltus, 2 šaukštus ghee, trynių ir 125 ml vandens, druskos. Tešla turi būti tvirtas rutulys - jį tepkite augaliniu aliejumi, suvyniokite į maisto plėvelę ir vieną valandą atidėkite.
  2. Trupinkite duoną ir kepkite trupinius. Nulupkite obuolius, juos smulkiai pjaustykite, sumaišykite su susmulkintomis migdolais ir ant mišinio supilkite citrinos sultis.
  3. Išmaišykite tešlą (ploną!), Šepečiu jį su sviestu ir grietine, apipilkite duonos trupiniais, cukrumi ir cinamonu ant viršaus, tolygiai paskleiskite užpildą. Dabar švelniai sukite tešlą į ritinį, sutepkite sviestu ir padėkite ant tepalo arba popieriaus padengtos keptuvės.
  4. Kepkite 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje, pabarstykite gatavą strudelį su cukraus milteliais. Patiekite - su ledais!

Šaltinis: Chameleon.fm .

Palaikykite projektą - pasidalinkite nuoroda, ačiū!

Pradinis puslapis