Klasikinis salotų receptas „Rusijos grožis“ ir kaip padaryti skanus kokoshnikas

„Rusų grožis“ yra skanus salotos, kurios taip pat atrodo originalios ant stalo. Spalvingas užkandis užkariavo ir suaugusiuosius, ir vaikus. Rusų grožio salotos receptas puikiai tinka šventei.

1 val
157
6 porcijos
Vidutinis sudėtingumas

Straipsnio turinys

Užkandžių sudėtis apima paprastus maisto produktus, nieko nereikia papildyti. Privaloma mėsa ir daržovės. Nusprendę gaminti „rusų grožio“ salotos, galite fantazuoti ir eksperimentuoti su pasitikėjimu. Todėl klasikinis receptas neegzistuoja. Populiariausias užkandis su vištiena. Kiti variantai apima tuos ingredientus, kurie yra šeimininkui prieinami pagal jos skonį.

Nors klasikinis Rusijos grožio salotos receptas šiandien niekam nežinomas, yra tradiciniai jo dizaino reikalavimai. Užkandis išdėstyta kokoshnik - senas rusiškas galvos apdangalas. Registracijai užima ryškias daržoves ir vaisius, kurie yra ant rankų. Prieš ruošiant maistą, pageidautina peržiūrėti kepurės. Tai padės tiksliau nukopijuoti. Jei pirmą kartą negaunate tobulos formos, galite sumaišyti salotas ir patiekti ledų dubenėliais.

Produktų pasirinkimas

Kad salotos „Rusų grožis“ būtų tinkamai pagamintos, bandykite kuo mažiau vienodai supjaustyti ingredientus į juosteles ar kubelius. Taip pat svarbu tinkamai pasirinkti ir paruošti produktus.

  • Mėsa Jei tai yra vištiena, tai geriau paimti filė arba krūtinėlė, nes šios dalys yra paprasčiausios virti. Ne per daug riebalinio kumpio. Gero produkto ženklai: nuobodu spalva ir drėgmės stoka. Mėsos liežuvis mirkytas, virinamas dviejuose vandenyse ir kruopščiai išvalomas. Salotoms, taip pat galite imtis kiaulienos, kalakutienos.
  • Sūris Būtina teikti pirmenybę kietosioms veislėms. Užkandžiams tinkamas maistas su lengvu ar rūgštiniu skoniu.
  • Daržovės. Agurkų ir pomidorų minkštimas nereikalingas, todėl jį galima naudoti kituose receptuose. Jis užtruks tik tankią dalį su žievelėmis. Mes pasirenkame prinokusius ir šviežius daržoves be išorinės žalos.
  • Majonezas. Riebalų procentas gali būti bet koks. Jei sumaišysite majonezą su grietine, užkandžiai taps sultingesni.
Kad sukurtumėte kokoshniko puslankį, naudojamas metalo formos žiedas. Jei ne, tada galite padaryti tinkamą pergamento pagrindą.

Receptų salotos "Russian Beauty" su vištiena

Aprašymas. Įdomus skonio derinys. Mėsa ir kumpis prideda sotumo, daržovių - vasaros šviežumo. Pirmą kartą bandydamas „versle“, žingsnis po žingsnio receptą salotoms „Russian Beauty“ su vištiena, būtinai atidarykite paveikslėlį su kokoshnik nuotrauka ant tabletės - taigi turėsite daugiau galimybių pasiekti norimą dizainą.

Sudėtis:

  • vištienos mėsa - 300 g;
  • kumpis - 200 g;
  • kietasis sūris - 200 g;
  • trys vištienos kiaušiniai;
  • du švieži agurkai;
  • du švieži pomidorai;
  • vienas raudonasis paprikas;
  • šeši šaukštai majonezo;
  • šešios alyvuogės;
  • žali

Virimas

  1. Užvirkite vištieną ir kiaušinius.
  2. Iškirpkite mėsą ir kumpį, vieną šviežią agurką į plonas juosteles arba mažus kvadratus.
  3. Iš pomidorų pašaliname sultingą minkštimą, pjaustome likusią dalį.
  4. Sūriai ir kiaušiniai yra trys dideli.
  5. Smulkiai supjaustykite žali, bulgarų pipirus.
  6. Jei produktai supjaustyti kubeliais, sumaišykite juos ir užpildykite majonezu, pridėti prieskonių. Supjaustyti produktai dedami ant juostelių: kumpio, mėsos, agurkų, pomidorų (daugiausia), kiaušinių. Sluoksniai, padengti majonezo tinkleliu.
  7. Iš salotų masės formuojame kokoshniką ant plokščio indo.

Dizainas

  1. Iš produktų išliko sūris, pipirai, agurkai, vienos pomidorų dalis, griežinėliai.
  2. Pabarstykite sūrį suformuotu kokoshniku.
  3. Skleiskite pipirų kubelius.
  4. Su majonezo pagalba nubrėžkite bangas ant kraštų ir šonų, suskirstytų į segmentus.
  5. Supjaustyti agurkai ir alyvuogių griežinėliai, pomidorai kruopščiai išdėstyti.
  6. Apdailame žaliomis (petražolėmis, krapais).

3 patiekalų variantai

Kaip virti salotos "Rusų grožis" su kumpiu ir vištiena jau žinote. Tačiau yra ir kitų vienodai įdomių galimybių. Tarp veislės yra labai patogu pasirinkti receptą, kuriam namuose bus rasti tinkami produktai.

Su jautienos širdimi

. Aprašymas . Salotose galima naudoti ne tik širdį, bet ir kalbą. Pasirinkus šią parinktį, reikia šiek tiek daugiau laiko, nes liežuvį reikia gerai virti ir išvalyti. Pridedant virtų bulvių ar ryžių, mes gauname maistingą patiekalą. Puikus sprendimas, jei reikia maitinti didelę įmonę.

Sudėtis:

  • jautienos širdis - 150-200 g;
  • kumpis - 200 g;
  • du arba trys kiaušiniai;
  • du ar trys tankūs pomidorai;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • pusė skonio žirnių;
  • majonezas;
  • Bulgarijos pipirai, alyvuogės, žalumynai ar kiti produktai dekoravimui;
  • prieskoniai

Virimas

  1. Virkite širdį, kiaušinius.
  2. Priklausomai nuo to, kaip organizuojame užkandžius, mes supjaustome produktus (išskyrus sūrį ir dekoratyvinius ingredientus) į mažų dydžių juosteles ar kubelius.
  3. Sumaišykite maisto produktus arba padėkite sluoksnius: širdį, žirnius, kumpį, pomidorus, kiaušinius. Sotinti majonezu, pridėti prieskonių.
  4. Jei patiekalas patiekiamas kaip kokoshnikas, tada pabarstykite viršų su sūriu, supjaustykite supjaustytus pipirus, alyvuogių ar alyvuogių apskritimus, žolelių šakelius.
Nepamirškite, kad pomidoruose jums reikia tik tankios odos ir tos pačios masės. Jei nėra kumpio, tai padarys rūkyta krūtinė.

Su grybais

Aprašymas. Nereikia pateikti užkandžių nacionalinio ausinės pavidalu. Pavyzdžiui, galite formuoti gėles, naudojant kepimo formas, pergamento trafaretą. Salotos „Rusų grožis“ su grybais receptas leidžia gaminti lengvą ir širdingą patiekalą. Puikiai tinka draugiškoms šventėms. Puodelių dalys bus gražios.

Sudėtis:

  • vištienos filė - 600 g;
  • vienas vidutinis morkas;
  • viena bulvė;
  • kiaušinis - aštuoni vienetai;
  • vienas obuolys;
  • pusė litro marinuotų pievagrybių;
  • majonezas;
  • prieskoniai;
  • žali

Virimas

  1. Virti mėsa, supjaustyta kubeliais arba suplyšta į mažas juosteles.
  2. Virti kiaušiniai, bulvės ir morkos šlifuojami.
  3. Po to, kai nuimsite odą, šerdis nupjauna kubelius.
  4. Grybai supjaustomi plonomis mažomis plokštelėmis.
  5. Sumaišykite sudedamąsias dalis arba padėkite sluoksnius: filė, grybai, bulvės, morkos, sūris. Mes apsirengiame majonezu, pridėti prieskonių.
  6. Papuoškite žaliomis, raudonomis paprikomis, juodomis alyvuogėmis.
Daugiau sultingų užkandžių bus marinuoti agurkai. Jie supjaustomi kubeliais arba sumalkite. Pūlių versijoje jie eina po bulvių. Galite pridėti svogūnų. Karštas iš anksto marinuotas. Jis eis po mėsos ar grybų.

Sluoksniuotos salotos, pabarstytos tarkuotu sūriu

Su slyvomis

Aprašymas. Dekoravimui vietoj paprikos galite naudoti raudonąsias žuvis. Taip pat tinkamos granatų, konservuotų arba šviežių spanguolių, bruknių, vyšnių.

Sudėtis:

  • vištienos mėsa - 200 g;
  • vienas švieži agurkai;
  • trys vištienos kiaušiniai;
  • kumpis - 200 g;
  • slyvos - 80 g;
  • kietasis sūris - 200 g;
  • majonezas;
  • prieskoniai

Virimas

  1. Iškirpkite virtą vištieną kubeliais arba išardykite į plonus mažus pluoštus.
  2. Virti kiaušiniai, kapotų tarkuotų sūrių.
  3. Iškirpkite kumpį ir džiovintus vaisius be akmenų kubeliais, supjaustykite agurkais.
  4. Mes sumaišome produktus, gaminame majonezą, pridedame prieskonių.
  5. Mes paplito į galvos apdangalą arba ant kremankamo.
  6. Kelias valandas reikalauti šalčio.
Kartais yra šios salotos „Russian Beauty“ receptas su marinuotais agurkais. Tokiu atveju pasirinkite daržoves su mažiausiomis prieskoniais. Jei užkandis yra sausa, pridėti keletą šaukštų marinato.

Patiekalas gali būti ne tik maistingas ir kaloringas, bet ir dietinis. Naudojant „Russian Beauty“ salotos receptą namuose, vištienos mėsą pakeiskite mažo kaloringumo kalakutėmis, virtomis dvigubame katile, kumpį su virtais grybais. Vietoj kieto sūrio paimkite suluguni. Majonezas, pakeiskite mažai riebalų grietinės ir jogurto, citrinos sulčių padažą. Dėl pikantiškumo pridėti šiek tiek garstyčių ar tarkuotų krienų.

Palaikykite projektą - pasidalinkite nuoroda, ačiū!

Pradinis puslapis