Lengvai sūdytų pomidorų receptai: pagaminti iš stiklainių, kibirų ir maišelių

Neįmanoma išlaikyti prinokusių vaisių šviežių žiemos sezono metu, todėl išrado sūdymo, marinavimo ir marinavimo metodus. Bet ką gurmanai, kurie nenori laukti žiemos, dabar nori valgyti marinetus? Kad nepatektų į žiemos išteklius, rekomenduojama „išbandyti“ sūdytų pomidorų receptą. Per kelias valandas po paruošimo galite išbandyti pikantišką užkandį.

1 val
13
8 porcijos
Lengva virti

Straipsnio turinys

Receptų variantai turėtų atkreipti dėmesį į sodininkus, kurie vasaros laikotarpiu nebegali pažvelgti į pomidorus. Jei rūsyje esančiose lentynose yra pomidorų sulčių, marinatų ir įvairių patiekalų, o salotos nebėra įkvepiančios, atėjo laikas eksperimentuoti su greitu marinavimu. Pomidorai gauna aštrų aromatą ir tuo pačiu metu išlieka „gyvi“.

Žiemos derliaus nauda

Pomidorai yra žinomi „kovotojai“ su onkologinėmis ligomis, depresija ir senatvė. Medžiagos, esančios prinokusiuose vaisiuose, gerina plaukų, odos, nagų būklę, nuleisti nuotaiką, valo indus. Sūdymas padeda išsaugoti beveik visus naudingus vitaminus ir mikroelementus. Lentelėje aprašyta raudonų uogų įtaka žmonių sveikatai.

Lentelė - naudingos sūdytų pomidorų savybės

Sudėtis Turinys 100 g, mg Veiksmai kūnui
Kalis 290 - kontroliuoja rūgšties ir vandens balansą;
- yra atsakingas už raumenų ir kaulų audinių darbą;
- pagerina inkstų stabilumą;
- reguliuoja medžiagų apykaitą;
- apsaugo nuo edemos susidarymo
Fosforas 26 - stiprina kaulų audinius, dantis;
- dalyvauja medžiagų apykaitoje;
- suteikia energijos;
- padeda mąstymo procesui;
- baltymų dalis
Magnis 20 - Reguliuoja fermentų darbą;
- skatina B grupės vitaminų absorbciją;
- skatina psichinę, psichinę veiklą;
- dalyvauja kūno apsauginiuose mechanizmuose;
- apsaugo nuo širdies ligų
Kalcis 14 - stiprina kaulų audinius, yra kaulų, dantų, nagų dalis;
- skatina kraujo krešėjimą;
- kontroliuoja normalų kraujotakos sistemos veikimą;
- dalyvauja raumenų susitraukime, įskaitant širdį
Vitaminas C 10 - Atkuria odos, nagų, plaukų sveikatą;
- stiprina imuninę sistemą, kovoja su uždegiminiais procesais;
- išlaiko kraujagyslių sieneles;
- sintezuoja hormonus;
- kovoja su stresu
Geležis 0,9 - atlieka deguonį į kiekvieną kūno ląstelę;
- neutralizuoja kepenų toksinus;
- dalyvauja kraujo formavime
Vitaminas B3 0,3 - mažina cholesterolio kiekį;
- dalyvauja skaidant baltymus, riebalus, angliavandenius;
- turi šiek tiek raminamąjį poveikį.
Beta karotinas 0,3 - tai profilaktinis agentas, apsaugantis nuo vėžio;
- palaiko kraujotaką;
- regeneruoja audinius;
- apsaugo odą nuo ultravioletinės spinduliuotės;
- palaiko gerą viziją, užkerta kelią akių ligų vystymuisi
Lengvai sūdyti pomidorai turi 13 kcal (100 g). Nepaisant patiekalo lengvumo, jie nerekomenduojami piktnaudžiauti. Dygliukai dideliais kiekiais blogai veikia sąnarių ir kasos būklę. Raudonieji vaisiai priklauso agresyvių alergenų grupei.

Greitas receptas sūdyti pomidorai ir pasirinktys su raugu, marinavimu

Lengvai sūdyti pomidorai gaminami pakuotėje, puode, kubiluose, stiklainiuose. Skystis visada vartojamas dvigubai mažiau nei visos sudedamosios dalys. Vidutiniškai, norint gauti šiek tiek sūdytą užkandį, pakanka ištirpinti vieną ar du šaukštus druskos į litrą vandens. Stalviršis ypač skanus su šviežiomis žolelėmis ir žolelėmis.

Pakuotėje

. Savybės Lengvai sūdyti pomidorai reguliariai plastikiniame maišelyje arba užsegami per dešimt minučių, be sūrymo ir patiekalų. Be to, galite įdėti saldžiųjų pipirų ir agurkų.

Ką paruošti:

  • pomidorai - 1 kg;
  • česnako galvutė - viena;
  • krapai, petražolės, kalendra - krūva;
  • prieskoniai.

Kaip virėjas

  1. Iškirpkite raudonus vaisius į didelius gabalus arba supjaustykite.
  2. Supjaustykite žalias krūva.
  3. Skleiskite griežinėliais ir nulupkite česnako galvą.
  4. Paruošti komponentai dedami į stiprų skaidrią maišelį.
  5. Druska, sezonas ir kaklaraištis tvirtai.
  6. Maišelį supurtykite rankose, kad daržovės būtų sumaišytos su prieskoniais.
  7. Įšaldykite 24 valandas, kartais pasisukdami ar kratydami.
Jei norite per penkias valandas pabandyti marinuoti, palikite maišelį į kambarį. Paruoštas užkandis laikomas stiklo arba plastikiniame inde ant šaldytuvo lentynos. Pakuotėje palikti vaisiai praranda aromatą ir gaivumą.

Su garstyčiomis

. Savybės Sūdyti pomidorai su garstyčiomis yra pikantiški ir kvapni. Jei vaisiai yra dideli, maistą galima paragauti keturias dienas po marinavimo. Mažos daržovės sūdomos per dvi ar tris dienas.

Ką paruošti:

  • pomidorai - 1,5 kg;
  • žalumynai pagal skonį - krūva;
  • česnakai - trys gvazdikėliai;
  • čili - vienas pod;
  • garstyčių milteliai - vienas šaukštas;
  • pipirai - aštuoni žirniai;
  • lauro - du lapai;
  • druska - trys šaukštai;
  • cukrus - pusantro šaukštai;
  • virimo vandenyje virdulyje.

Kaip virėjas

  1. Paleiskite raudonus vaisius su dantų krapštukais prie stiebo.
  2. Supjaustykite žalumynus.
  3. Supjaustykite čili.
  4. Iškirpkite česnakus į plokšteles.
  5. Įdėkite raudonus vaisius į švarų indą, pakaitomis su kitais ingredientais.
  6. Į viršų su garstyčių milteliais, juodaisiais žirneliais, laurais.
  7. Druska, saldinama, užpilkite verdančiu vandeniu.
  8. Uždenkite marle, kaklaraiščiu, įdėkite į kambarį.

Su čili ir petražolėmis

. Savybės Lengvai sūdyti pomidorai su česnakais ir žolelėmis puodelyje „brandina“ per dvi dienas. Žalieji ir pagardai yra paimti iš asmeninių pageidavimų. Aštrų patiekalų priešininkai gali pašalinti karštus pipirus.

Ką paruošti:

  • vidutiniai pomidorai - aštuoni vienetai;
  • vanduo - 1 l;
  • česnako galvutė - pusė;
  • čili - vienas pod;
  • krapai, petražolės - krūva;
  • juodieji pipirai - penki žirniai;
  • lauro - trys lapai;
  • druska - vienas šaukštas;
  • cukrus - du šaukštai.

Kaip virėjas

  1. Pjaustykite pomidorus dideliais griežinėliais.
  2. Pjaustykite česnako plokšteles.
  3. Supjaustykite petražoles, krapus.
  4. Nuvalykite čili, supjaustykite žiedais.
  5. Sulenkite platų paruoštų ingredientų konteinerį - česnakų plokšteles, čili, juoduosius žirnius, žalumynus, laurą.
  6. Padėkite pomidorų griežinėlį glaudžiai viena kitai.
  7. Šildykite vandenį, įpilkite cukraus, druskos, palaukite, kol visiškai ištirps.
  8. Užpildykite komponentus sūrymu.
  9. Supilkite likusį česnaką, laurą, juodą ir karštą pipirą, žalią.
  10. Išspauskite daržoves su plokšte, nustatykite apkrovą ant viršaus.
  11. Uždenkite marle, palikite į kambarį dvi dienas.
  12. Pakeiskite dulkes, kad išvalytumėte stiklainius, laikomus po kaprono dangčiu.
Būkite atsargūs su karštais pipirais. Prieš valant ir pjaustant čili, rekomenduojama dėvėti pirštines. Po - kruopščiai nuplaukite lentą ir rankas.

Su krapais skėčiais

. Savybės Dienos pomidorai yra kvapni, sultingi, vidutiniškai sūrūs. Kaip prieskoniai tinka šviežios violetinės baziliko lapai, serbentų lapai, koriandro sėklos. Sūdymas yra skirtas dviejų litrų talpos.

Ką paruošti:

  • pomidorai - 1 kg;
  • vanduo - 1 l;
  • česnako skiltelės - keturi gabaliukai;
  • krapai - du skėčiai;
  • pipirai - dešimt žirnių;
  • cukrus - vienas šaukštelis;
  • druska - du šaukštai.

Kaip virėjas

  1. Pjaukite prinokusių vaisių dantų krapštuku taip, kad oda neužsikimštų dengimo proceso metu.
  2. Iškirpkite česnako skilteles į plokšteles.
  3. Iškirpkite žaliuosius skėčius.
  4. Į sterilų indą įdėkite žaliąsias, česnako plokšteles ir juoduosius žirnius.
  5. Saldinkite, druskinkite skystį.
  6. Virti dvi minutes po virimo.
  7. Skystis atvėsinamas iki 60 ° C, supilkite ingredientus.
  8. Uždaryti, palikite pabusti vieną dieną.

Su česnako įdaru

. Savybės Vieną dieną namuose ruošiamas aštrus vasaros užkandis. Geriausia pradėti nuo tankių, mažų vaisių, kurie sūdymo metu nepraeis ir nesprogsta.

Ką paruošti:

  • pomidorai - dešimt vienetų;
  • česnakai - aštuoni gvazdikėliai;
  • krapai - krūva;
  • vanduo - 800 ml;
  • 9% acto tirpalas - keturi šaukštai;
  • cukrus - trys šaukštai;
  • druska - du šaukštai;
  • sausi laurai - trys lapai;
  • juodieji pipirai - šeši žirniai.

Kaip virėjas

  1. Įpilkite lauro lapų, pipirų, acto tirpalo, sumaišius cukrų ir druską.
  2. Šildykite be virimo.
  3. Išjunkite viryklę, palikite užpilti 20 minučių.
  4. Supilkite arba pjaustykite česnako skilteles peiliu.
  5. Supjaustykite žalias kekes, sumaišykite su česnakais.
  6. Kiekviename raudoname vaisiuje supjaustykite maždaug du trečdalius.
  7. Įtemptas dalykas.
  8. Tvirtai supakuokite į plastikinį indą.
  9. Užpildykite sūrymu, uždenkite dangčiu.
  10. Nustatykite dieną šalta.

Su pipirais ir krienais

. Savybės Daržovės pasirodo sūrus, aštrus, pikantiškas. Jei norite pridėti užkandžių su tankiais agurkais, bus pilnas sūdytas asorti.

Ką paruošti:

  • pomidorai - 800 g;
  • vanduo - 1 l;
  • Bulgarijos pipirai - du gabalai;
  • česnakai - du gvazdikėliai;
  • krapai - trys skėčiai;
  • krienų lapai - pagal skonį;
  • serbentai - du lapai;
  • pipirai - penki žirniai;
  • druska - pusantro šaukštai;
  • cukrus - vienas šaukštelis.

Kaip virėjas

  1. Perkelkite pomidorus, sudėkite į švarų indą.
  2. Ant viršaus uždėkite krapus, žirnius, žalią, pjaustytą česnaką.
  3. Grubiai supjaustykite paprikas, sudėkite į pomidorus.
  4. Šildykite vandenį, saldinkite, druską.
  5. Atvėsinkite iki 60 ° C, supilkite į indą.
  6. Uždarykite atvėsintą mišinį dangčiu, palikite porą dienų.
Kad būtų patogiau, asortimentas yra išdėstytas sluoksniais, nes laikas, per kurį galima sodinti daržoves, skiriasi. Pirma, įdėkite į stiklainį, tada pomidorus, paprikas, įdėkite storų odos vaisių (cukinijų, skvošo). Agurkai išdėstyti ant viršaus - juos galite išbandyti kitą dieną. Likusios daržovės antrą ar trečią dieną bus marinuotos.

Pomidorai ant stalo

Su salierais

. Savybės „Peppercorn“ užkandžiai bus paruošti per dvi dienas. Jūs galite padaryti be svogūnėlių ar aštrių pod.

Ką paruošti:

  • pomidorai - 2 kg;
  • svogūnai - vienas gabalas;
  • salierų žalia - du šakos;
  • česnako galvutė - viena;
  • krapai, petražolės - krūva;
  • čili pod;
  • serbentai - trys lapai;
  • mėtų - du ar trys lapai;
  • druska - du šaukštai;
  • cukrus - vienas šaukštas.

Kaip virėjas

  1. Nuvalykite ir susmulkinkite deginamąjį podą.
  2. Supjaustykite svogūnus į žiedus.
  3. Supjaustykite petražoles, krapus.
  4. Iškirpkite česnako skilteles į plokšteles.
  5. Į konteinerį įdėkite mėtų lapų ir serbentų, svogūnų žiedų, žalumynų.
  6. Uždenkite vaisius glaudžiai, pakaitomis su česnakais ir čili.
  7. Virkite vandenį, maišant cukrų ir druską.
  8. Atvėsinkite, supilkite į stiklainį.
  9. Įdėkite į kambarį, suvyniokite kaklo marlę.

Šaltojo marinavimo metodas

. Savybės Lengvai sūdyti pomidorai paruošiami puodelyje su šaltu vandeniu. Virti marinuoti nereikia. Užkandžiai gali būti paragauti antroje ar trečioje dieną.

Ką paruošti:

  • pomidorai - 2 kg;
  • vanduo - 1 l;
  • česnako galvutė - viena;
  • Krapų skėtis - viena;
  • serbentai - vienas lapas;
  • vyšnių lapai - trys gabalai;
  • druska - trys šaukštai;
  • cukrus - vienas šaukštas.

Kaip virėjas

  1. Perverkite vaisius prie stiebo.
  2. Įdėkite krapus į plaunamą sausą emaliuotą keptuvę.
  3. Skleiskite pomidorų eilutes, pakaitomis su lapais ir česnakais.
  4. Saldinti, sūdyti vandenį, gerai sumaišykite, kol ištirps.
  5. Supilkite gautą sūrymą į keptuvę.
  6. Paspauskite medinį dangtelį, pavyzdžiui, apvali pjaustymo lenta, stiklo plokštė, apkrova.
  7. Palikite kambarį porą dienų.
Taip pat receptas paruošiamas trijų litrų stikliniame indelyje. Sudėtyje yra 9% acto tirpalo, kuris supilamas į paskutinį. Talpa uždaryta plastikiniu dangčiu, laikoma šaldytuve.

Lengvai sūdyti pomidorai sūryme

Marinuota į kibirą

. Savybės Sūdytų pomidorų receptas kibiroje atliekamas pagal šaltojo marinavimo algoritmą. Vienintelis skirtumas yra tas, kad galite išbandyti ruošinį tik po dviejų savaičių. Per šį laiką, ji bus fermentuoti, taps fermentuota, kaip nulupti obuoliai. Išgyventi šį "pasityčiojimas" negali visi daržovės, todėl atidžiai pasirinkite ingredientų, kad jie neturi mirkymas, netapo netvarka. Puikiai tinka pomidorų "kremui". Naudokite nedidelius tankius vaisius.

Ką paruošti:

  • pomidorai - per 10 litrų kibirą;
  • vanduo - 5 l;
  • druska - dešimt šaukštų;
  • cukrus - trys šaukštai kas 3 kg vaisių;
  • čili - penki ankštys;
  • žalumynai;
  • pipirai - dešimt vienetų;
  • lauro - du lapai;
  • gvazdikai - trys gabalai;
  • česnako galvutė - viena.

Kaip virėjas

  1. Kruopščiai nuplaukite plastikinį kibirą (galite nuplauti soda).
  2. Supjaustykite čili žiedus.
  3. Supjaustykite žalumynus.
  4. Įdėkite tankų žalią sluoksnį.
  5. Pridėti gvazdikėlių, laurų, juodųjų žirnių.
  6. Padėkite pomidorus pakaitomis su česnako skiltelėmis ir karštais pipirais.
  7. Pripilkite indą į kraštą su saldintu ir sūdytu šaltu vandeniu.
  8. Paspauskite dangtį arba plokštę, įdėkite apkrovą.
  9. Palikite sūdyti dvi ar tris dienas kambaryje.
  10. Perkelkite į šaltą patalpą dvi savaites.

Su vynuogių lapais

. Savybės Veislei galite gaminti karštai sūdytus žalius pomidorus. Nesubrendę vaisiai idealiai tinka sūdyti emalio, plastikiniuose ar mediniuose konteineriuose.

Ką paruošti:

  • žalieji pomidorai - 7 kg;
  • vanduo - 5 l;
  • česnakas - viena galva;
  • karšti pipirai - du ankštys;
  • žalios vynuogės - aštuoni lapai;
  • krienų lapai - du;
  • krapų skėčiai - du;
  • lauro - trys lapai;
  • juodieji pipirai - dešimt žirnių;
  • paprika - trys šaukštai;
  • druska - 15 šaukštų;
  • cukrus - penki šaukštai.

Kaip virėjas

  1. Sulenkite paruoštus konteinerių lapus krienų, dviejų vynuogių lapų, krapų skėtis.
  2. Supilkite juoduosius žirnius, platinkite laurus, nuluptus česnako skilteles.
  3. Sudėkite tankias eilių pomidorų.
  4. Viršuje uždenkite antrą skėtis.
  5. Įdėkite aštrius ankštus į priešingas puses.
  6. Pranešti apie vaisių į konteinerio kraštą.
  7. Virkite vandenį, saldinkite, druską, įpilkite paprikos.
  8. Supilkite ingredientus į konteinerį.
  9. Skleiskite vynuogių lapus ant viršaus.
  10. Išspauskite sudedamąsias dalis su plokšte arba mediniu apskritimu, nustatykite apkrovą.
  11. Laikykite jį šiltai tris dienas.
  12. Įdėkite vaisius į švarius stiklainius.
  13. Supilkite sūrymą, sudėkite į šaltą.
Svarbu, kad sudedamosios dalys būtų visiškai užpiltos sūrymu. Jei vaisius išsipūsta, geriau tą pačią receptą pašalinti atskirai ir marinuoti.

Pomidorai kibiroje

6 patarimai iš patyrusių virėjų

Daržovių sūdymas yra lengvas, pradedantiesiems virėjai susidurs su šia užduotimi. Šešių patarimų dėka patiekalas bus gražus, sultingas ir skanus.

  1. . Daržovių pasirinkimas . Rauginimas ir fermentavimas tinka raudoniems, geltoniems, žaliems ir rudiems pomidorams. Spalva neturi ypatingo vaidmens. Svarbiausia, kad vaisiai buvo stiprūs ir elastingi. Deformuoti, supuvę vaisiai netinka virimui, sukelia pelėsių išvaizdą.
  2. . Vandens kiekis . Apskaičiuokite tikslią druskos vandens kiekį. Pirmiausia įdėkite visas sudedamąsias dalis ir supilkite. Supilkite skystį į keptuvę, virkite sūrymą. Jūs negalite pašalinti prieskonių, patekusių į keptuvę - viskas grįš su marinatu.
  3. . Ilgas sūdymas . Paprastai sūdyti pomidorai gaminami sūrymu be acto. Tai šviesos marinavimo grožis: daržovės lieka tvirtos, sultingos, šviežios. Norėdami išsaugoti daržoves žiemai, reikia sterilizuoti stiklainius, įpilti šiek tiek acto tirpalo (vienas ar du šaukštai). Pomidorai taps marinuoti, su raugu.
  4. . Saugojimas Rekomenduojama mažoms porcijoms gaminti kiekvienai šeimai, kad nebūtų ilgai laikomi. Šviežiai sūdytos daržovės labai greitai valgomos. Jei dėl kokių nors priežasčių paliekamas užkandis, vaisiai perkeliami į švarų indą arba plastikinį indą su dangčiu. Skystomis sūdytomis daržovėmis pilamas „natūralus“ sūrymas, sandariai uždarytas ir paliekamas šaldytuve.
  5. . Temperatūra Sūdymo laipsnis priklauso ne tik nuo laiko, bet ir nuo aplinkos temperatūros. Kambario temperatūroje vaisiai sūdomi greičiau. Ilgalaikis saugojimas karštyje prasideda nuo fermentacijos. Jei į planus neįtrauktas marinavimas, po vienos ar trijų dienų rekomenduojama, kad marinatas būtų perkeltas į šaltą vietą.
  6. . Pelėsių prevencija . Negalima pamiršti serbentų, krienų, garstyčių, karšto pipirų lapų. Būtent šie ingredientai padeda išvengti pelėsių. Priešingai, česnakai gali sukelti fermentaciją.

Autoriaus paliesti lengvai pridėti prie šviesiai sūdytų momentinių pomidorų receptų. Eksperimentuokite su prieskoniais, žolelėmis, marinavimo laiku. Pradėkite žaliuosius vaisius pipirais, įdėkite pjaustytų morkų arba didelius kopūstų lapus. Pomidorai pabarstyti ilgiau nei agurkai, todėl didelius vaisius galima supjaustyti į gabalus.

Atsiliepimai: „Viskas yra valgoma iš karto.“

Jūs galite druska į kibirą, galite į puodą. Norėdami marinuoti eiti bet pomidorai, raudona, ruda, žalia, tiesiog pasiruošę būti visi skirtingais būdais. Geriau imtis tokio paties dydžio, turiu šiuos didelius, mėsingus pomidorus, kuriuos ketinu naudoti per savaitę. Įdėkite prieskonių ant keptuvės dugno, kuris mėgsta ką, krapų, petražolių ir pan. Tada pomidorai, viršutinis tos pačios spalvos sluoksnis, padengtas žaliomis, galite įdėti karštą pipirą, česnaką ir pabarstyti sausais garstyčiomis. Virinama sūrymu - 1 litras vandens, 80 gr. druska, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, karštasis marinatas supilkite pomidorus, kad vanduo apimtų viską. Iš viršaus mes įdėjome apkrovą ir visą daiktą po atvėsinimo šaldytuve. Jau tris dienas galima paragauti raudonųjų pomidorų.

, http://forum-flower.ru/showthread.php?t=1813 Yulchik , http://forum-flower.ru/showthread.php?t=1813

Aš nusprendžiau pomidorus fermentuoti per 3 dienas. Receptas paprastas: 2 kg prinokusių pomidorų nėra labai dideli, supjaustyti asilą piltuvu, o ne labai giliai. Sudarykite mišinį: 3 šaukštai. šaukštai su rupios druskos kalnu, 2 šaukštai. šaukštai cukraus, juodos rupios maltos pipirų grindys. šaukštai, sauja smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų, 5 skiltelės česnako išspausti, sumaišomi ir užpildomi supjaustyti piltuvai pomidoruose. Tvirtai uždėkite puodą, uždenkite marle ir nustatykite kambario temperatūrą iki rūgšties. Šeštadienį, šiandien yra antradienis, aš bandžiau pasiruošti, įdėti jį į stiklainį, supilti jį su pasirinkta sultimi ir įdėti į šaldytuvą. Paprastai tokius pomidorus gaminu rudenį, kai jie palieka, ir įdeda keptuvę į šaldytuvą, iš karto, kur jie ilgiau fermentuojasi, bet jie ilgiau laikomi. Paprastai darau 3-5 kg, o tada medžiokime beveik mėnesį.

http://forum-flower.ru/showthread.php?t=1813 Ksyusha, http://forum-flower.ru/showthread.php?t=1813

... Turiu problemų dėl krienų lapų. Kur aš dabar gyvenu, tai visiškai nėra, todėl noriu pomidorų. Todėl aš pertraukiau per gerą pusę interneto, visuose receptuose reikalaujama krienų. Bet aš rasiu vieną ir noriu pasidalinti, ar kas nors gali būti naudingas. Kvasila ir pomidorai bei agurkai pasirodo labai skanūs. Aš paimsiu didelį puodą, įdėkite pomidorų ar agurkų, galite abu kartu, pridėti česnako, krapų (jis yra laikomas šaldiklyje, nes tai yra didžiulis darbas, norint jį gauti), salierų lapai (taip pat laikau šaldiklyje, kaip mes turime sezoninį augalą), užpilkite šaltu vandeniu su šiurkščia druska, 3 šaukštai vandens 1 litrui vandens. druska. Apskritai, aš tiesiog užpilkite vandens ir užpilkite druskos ant viršaus, jis ištirpsta. Aš padengiu plokštele su apkrova, kad daržovės būtų tvirtai prispaustos ir paliekamos 5 dienas, kiekvieną dieną pašalinant putas. Kaip taisyklė, viskas yra valgoma iš karto, bet aš paruošiau porą skardinių. Įdėkite daržoves, plaunamas tekančiu vandeniu, į sterilizuotus stiklainius. Tada suspaustas marinatas ir virti, supilti juos į stiklainius ir uždaryti. Tai viskas.

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=20561.0 djania, https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=20561.0

Už "kibirą";) Pomidorai - ruda, žalia. Krapai, česnakai, krienai, lauro lapai, kartūs pipirai. Sūrymas: 1 litras vandens 1 šaukštas. su dideliu druskos kalnu, 2 šaukštai. be cukraus skaidres.
Patiekalų apačioje buvo prieskonių, tada pomidorų. Supilkite sūrymą. Į viršų su tuo pačiu prieskoniu. Pagal priespaudą. Norėdami greičiau ištirti, galite užpilti karšto marinato.
Jei pomidorai stovi vėsioje patalpoje, tada jie bus paruošti per tris savaites (dydžiai).

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1524.0 Natsha / Natalia, http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1524.0

Palaikykite projektą - pasidalinkite nuoroda, ačiū!

Pradinis puslapis